03
Ene
Ene
Ingredientes para las milhojas de patata cocida
Procedimiento:
Cortar en rodajas la patata y el tomate, salpimentar y reservar sobre papel de cocina. Sobre el plato de presentación y debajo de la primera rodaja de patata, se echa un poco de mayonesa para que se fije a la base. A continuación, se añade nuevamente mayonesa y se coloca encima una rodaja de tomate y, sobre ésta, mayonesa y una loncha generosa de bacalao ahumado. Se repite la operación una vez más, en el mismo orden, y se espolvorea con perejil fresco picado, rociando con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Patatas cocidas
- Tomate
- Bacalao
- Mayonesa
- Perejil picado
Procedimiento:
Cortar en rodajas la patata y el tomate, salpimentar y reservar sobre papel de cocina. Sobre el plato de presentación y debajo de la primera rodaja de patata, se echa un poco de mayonesa para que se fije a la base. A continuación, se añade nuevamente mayonesa y se coloca encima una rodaja de tomate y, sobre ésta, mayonesa y una loncha generosa de bacalao ahumado. Se repite la operación una vez más, en el mismo orden, y se espolvorea con perejil fresco picado, rociando con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
