Ene
Esta receta es estupenda como aperitivo de Navidad o de cualquier otra comida de fiesta. Está copiada de las «Recetas de Esbieta», cuyo enlace en YouTube os dejo a continuación. Se hace con rebanadas de pan de molde, salmón y aguacate, que son ingredientes comunes en estas fechas, pero lo que la hace tan original no son esos productos, sino la cobertura y el aderezo del relleno (pepinillos, cebollino, ajo en polvo, etc. ) ya que, aunque da la impresión de que el pastel está cubierto de mayonesa (como la mayoría), en realidad es nata montada con queso crema. El resultado es buenísimo de sabor y ligero. No empacha nada.
Aquí lo presento en la caja rectangular para tarta o bizcocho de tupperware, que, como dispone de tapadera, también me sirvió para transportar a casa de un familiar.
